住吉の弘雅流製麺！

東灘にある
弘雅流製麺
です。

広島からの帰りに、何か食べに行こうと立ち寄ったのがこちらです。
前に２度来たのですが２度ともにお休みだったのです。
たかおさんの記事を見てずっときたかったので、やっと食べれます。

中は満席で、しばらく外で待つことに。
外は寒いので子供と嫁には、車の中にいるように言っておきます。
順番がきて、中に入りました。


奥のボックスになったテーブル席で、メニューを選んで注文です！



私は和風鶏骨醤油￥７００と、つけ麺の小￥８００！
嫁と子供は、塩らーめん￥７００とミニ豚マヨ丼￥２００！
つけ麺の小は、麺が２００ｇで、普通のらーめんが、１４５ｇだということで、小にしました。
ちなみに普通のつけ麺は３００ｇで￥９００です。


きました。




つけ麺の小です。
つけダレには、刻んだ九条ネギが入り、角切りのチャーシューが、底に沢山沈んでます。
これまた、子供が食べるメンマも多めに入っていて、具は文句なしですね！
麺は、自家製麺でつるシコの平打ちです。
こちらの主人は、麺哲にいたそうなので麺作りはお手の物ですね。
レベルが高いです！
最後につけダレを割るスープを出してくれますが、私はお腹がいっぱいだったので、丁重にお断りさせていただきました。（笑）
美味しい！



和風鶏骨醤油もきました。
こちらは見た目、天一みたいな濃さのスープで、ワクワクしました。
スープを一口すすってみると、鶏骨のスープに魚系の味がしっかりとそれでいてきつくないダブルスープです。
見た目と全然違う！
これも美味しいです。



嫁の塩らーめんも、洗練されたスープでこれまた自家製麺との絡みがよく、満点の味です。


ミニ豚マヨ丼はというと、小さな角切りチャーシューがドンブリイッパイにのった豪華なミニ丼です。
これで￥２００はお得ですね！




嫁は、らーめん半分と丼を食べ、子供はらーめん四分の一とメンマです。
後の残りはすべて私が食べました。
スッゴクお腹いっぱいになりました。
でも、美味しかったので、全然大丈夫です！
ただ、お腹が出すぎて、ジーパンのベルトの部分がマイマイになっていました。
ごちそうさまでした。








弘雅流製麺



神戸市東灘区住吉宮町六丁目１４－１２
０７８－８４３－０３３３
１８：００～２３：３０
休　月曜日、第一日曜日
あとは、月の休みを書いた紙があります。
それと前に、スープの出来が悪いためにお休みだという日がありました。
こだわりが嬉しいお店ですね！